Chateau Haut Claribes rouge シャトー オー・クラリブ 赤 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー 原産地呼称A0Cボルドー 品種メルロー80%、カベルネ・ソーヴィニヨン20% ALC度数13.5% 飲み頃温度14-16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 縁がやや紫がかったルビー色で、完熟したチェリーやブルーベリーなどの果実や赤い花の香りが特長です。
口あたりは優しく、滑らかなタンニンとメルロー主体による果実の味わいが上手くバランスが取れていて全体的にマイルドな印象を覚えます Chateau Haut Claribes シャトー オー・クラリブ シャトー・オー・クラリブはジロンド河右岸、リボルヌの郊外にあるGensac村に位置しています。
土壌は粘土質と石灰岩質で25ヘクタールの畑はなだらかな斜面で南〜南西向きです。
メルローが主体で果実の持つ特長を良く引き出す事で定評のあるシャトーです。
パリ農業コンクール 毎年2月にパリで開催される、130年以上の歴史を持つ由緒あるコンクール。
フランス各地から1万点以上のワインが出品され産地ごとに予選が行われます。
このコンクールに参加するには予選を通過しなければならず、およそ半数が予選の段階で姿を消します。
ソムリエや醸造学者をはじめとした、鑑定士が厳正な審査を行い、メダルを受賞した商品はその品質において非常に高いと評価され、生産者にとっても大変栄誉ある賞だとされています。
CHATEAU D'ARSAC CUVEE CELINE キュヴェ・セリーヌ 白 味わい辛口 色白ワイン 産地フランス ボルドー AOCボルドー 品種ソーヴィニヨン・ブラン 100% ◆商品説明 メドック地区のアルサック村にある、泥灰土と石灰質の心土に広がる、砂利砂質の土壌の畑の葡萄を、空気式圧搾機で圧搾し、低温でデブルバージュを行い、温度調節設備完備のステンレスタンクで75%、新樽で25%を醸造します。
9月から12月まで、澱と共に熟成させ、熟成期間中はバトナージュを行い造られます。
◆コンクール入賞歴 ボルドーコンクール2015金賞受賞 ◆テイスティングノート 輝きのあるパールがかった色調の外観に、柑橘類の香りと白い花の香りのマリアージュが繊細に感じられます。
口に含むと、最初に活き活きとした特長と豊かさが感じられ、その後、コクとレモンの風味が感じられます。
心地良い酸味があります。
芳醇なワインです。
飲み干した後の余韻が、ワインが持つハーモニーと共に長く残ります。
クリームソースを使った白身肉の料理、魚のグリル料理などと良く合います。
シャトー・ダルサック CHATEAU D'ARSAC CH・ダルサックはメドックで最も古いドメーヌのひとつとされ、900年以上もの歴史を持ちます。
20世紀初めにはメドックで最も大きなワイナリーとなり、1986年よりフィリップラウー氏がオーナーを務めています。
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